Ny styreleder i Norgeskjell

Ny styreleder i Norgeskjell

Tore Bjørseth Berdal er blitt ny styreformann i Norgeskjell fra 9. april. Tore er utdannet sivilingeniør fra NTNU og er ansatt i Koteng Holding med ansvar for alle investeringer som ikke er eiendom. Her er han sammen med leder for drift og utvikling, Bjørn Furuhaug, fra Snadder og Snaskum og daglig leder, Ole Andre Nilsen, fra Norgeskjell. De planlegger hvordan de etter sammenslåingen med Snadder & Snaskum på best mulig måte skal selges norske blåskjell produsert...
Hva kan spises - hva må kastes

Det kastes alt for mange skjell, da det sorteres ut skjell før damping etter forskjellige metoder. Ingen av disse testene før damping er  nødvendig. Alt du trenger å gjøre før du legger skjellene i kjelen til damping er en enkel skylling. Følg den enkelte oppskrift og legg alle skjellene i kjelen, men kast knuste skjellRist kjelen godt slik at alle skjellene rullerer og blir dampetDe skjellene som ikke har åpnet seg etter damping er døde og ka... les mer

Om Blåskjell

Norske blåskjell fra norske fjorderBlåskjellet finnes langs hele norskekysten, ofte i store belter i fjærsonene, helst litt inne i beskyttede lokaliteter med noe ferskvannspåvirkning. Bærekraftig produksjon Blåskjellene lever hovedsaklig av ulike små planktonorganismer som alger, bakterier og hoppekreps . Skjellene spiser og ånder ved å pumpe sjøvann med gjellene, opp til 5 liter per time. Plankton fanges og føres inn til munnen. Er det strøm ... les mer

To Top